...är bra för magen, och gott. Jag har idag bakat knäckebröd för första gången någonsin. Resultatet blev ätbart och dessutom mycket gott. Ger mig själv en liten klapp på axeln. Receptet för er som gillar nyttigt knäckebröd.
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 tsk salt
0,5 dl olja
2 dl kokande vatten
Rör ihop allt, smeta ut på en plåt, in med plåten i ugnen,
150 grader i ungefär en timme.
Idag har jag varit på gott humör hela dagen, kan bero på att vädret har varit
fantastiskt men troligtvis beror det på att jag jobbar sista dagen imorgon (för denna veckan) sen är jag ledig fredag, lördag och söndag. Då ska jag flyga upp till vår
vackra huvudstad för att umgås med underbara vänner. Mer om min lilla
Stockholms-vistelse kommer efter helgen.
Idag har jag också kommit fram till att jag nog inte är så jätterädd för hundar som jag tidigare trott, är dock fortfarande allergisk och håller mig helst av allt en bit ifrån dessa djur. Idag på jobbet fick jag uppdraget att gå ut med en hund och det gick faktiskt problemfritt, solen sken och det var en skön promenad. Lite roligt var det också att dra lite i kopplet, när hunden inte gick där jag ville, för att sen den halka omkring på isfläckarna. Ska också tillägga att även jag halkade omkring en del på isen men jag såg nog inte lika söt ut som hunden.
